Eggs Benedict Royale com Salmão Fumado
Ovos escalfados biológicos sobre brioche artesanal tostado, salmão curado da casa e molho holandês aveludado.
Cafés de Especialidade
4 seleções
Espresso Duplo de Origem (Etiópia & Gabela)
Blend artesanal com notas florais, acidez cítrica equilibrada e crema densa aveludada.
Flat White Aveludado com Arte Latte
Dose dupla de ristretto com micro-espuma de leite texturizada a 65°C.
Iced Caramel Oat Latte (Gelado)
Café gelado batido com leite de aveia barista, calda de caramelo salgado artesanal e cubos de gelo.
Ceremonial Matcha Latte Orgânico
Chá verde matcha japonês de grau cerimonial com leite de coco cremoso e mel puro.
Brunch & Tostas Rústicas
3 opções
Avocado Toast em Pão de Massa Mãe
Abacate esmagado com lima e coentros, tomate cereja confitado, sementes de abóbora tostadas e azeite trufado.
Croque Madame no Forno à Francesa
Sandes em brioche dourado com fiambre nobre, queijo gruyère gratinado, molho bechamel e ovo estrelado por cima.
Bagel Tostado de Frango Fumado
Pão bagel com sementes de sésamo, peito de frango fumado, cream cheese com cebolinho e folhas de rúcula selvagem.
Pastelaria Francesa
3 delícias
Croissant de Manteiga Folhado Francês
Crocante por fora, macio e aerado por dentro, feito com manteiga pura e servido morno.
Pain au Chocolat com Chocolate Belga
Massa folhada artesanal com duas barras de chocolate preto belga 70% cacau derretido.
Cinnamon Roll com Glacê de Baunilha
Caracol de canela de Ceilão fofo e aromático, coberto com glacê cremoso de cream cheese.
Bowls & Opções Saudáveis
2 opções
Açaí Bowl Puro com Granola Caseira
Polpa de açaí natural batida sem xaropes, acompanhada de morangos frescos, banana, mirtilos e chia.
Iogurte Grego Artesanal com Mel e Nozes
Iogurte cremoso natural com fio de mel silvestre de Benguela e seleção de nozes tostadas.
Sumos Naturais Prensados a Frio
2 sumos
Sumo Glow: Laranja, Cenoura & Gengibre
100% natural prensado na hora sem água adicionada. Rico em vitamina C e antioxidantes.
Green Detox: Maçã Verde, Pepino & Hortelã
Ultra refrescante, diurético e revigorante com toque de sumo de limão tahiti.
Bolos da Vitrine & Doces
2 fatias
Basque Burnt Cheesecake de Frutos Silvestres
Tarte de queijo queimada ao estilo basco, centro cremoso com calda ácida de amora e framboesa.
Bolo de Cenoura com Cobertura Brigadeiro
Bolo fofinho caseiro coberto com ganache quente de chocolate nobre cremoso.